Question

當前，在食品生產經營中違法添加非食用物質和濫用食品添加劑已成為影響食品安全的突出問題．萊克多巴胺是一種可使豬“長出瘦肉”的飼料添加劑，在生豬飼養中被禁止使用．其結構如右，有關它的敘述正確的是（　　）

A．屬于芳香烴	B．化學式C17H23NO3
C．能發生酯化反應	D．不能發生消去反應

Answer 1

A．由圖可知，該物質含有苯環，屬于芳香族化合物，烴中只有C、H元素，該物質含有N元素，則不屬于芳香烴，故A錯誤；
B．由圖可知，該物質含有18個C原子，23個H原子，1個N原子，3個O原子，則化學式為C₁₈H₂₃NO₃，故B錯誤；
C．該物質中含有-OH，具有醇的性質、苯酚的性質，能發生酯化反應，故C正確；
D．與-OH相連的碳的鄰位碳上含有H原子，則能發生消去反應，故D錯誤；
故選C．