Question

人體正常的血紅蛋白中應含Fe²⁺，若誤食亞硝酸鹽，則導致血紅蛋白中的Fe²⁺被氧化為Fe³⁺，從而導致中毒，服用維生素C可解除亞硝酸鹽中毒．下列有關敘述正確的是（　　）

A．維生素C有氧化性

B．維生素C將Fe³⁺還原成Fe²⁺

C．亞硝酸鹽有還原性

D．亞硝酸鹽被氧化

Answer 1

分析：在化學反應中元素的化合價升高被氧化，化合價降低被還原，利用此知識解決即可；Fe²⁺轉化為Fe³⁺，鐵元素發生了氧化反應，須加入氧化劑實現，Fe³⁺轉化為Fe²⁺，鐵元素發生了氧化反應，須加入還原劑實現．

解答：解：A、服用維生素C可解除亞硝酸鹽中毒，也就是能使Fe³⁺轉化為Fe²⁺被還原，則維生素C是還原劑，具有還原性，故A錯誤．
B、服用維生素C可解除亞硝酸鹽中毒，也就是能使Fe³⁺轉化為Fe²⁺被還原，也就是維生素C將Fe³⁺還原為Fe²，故B正確．
C、亞硝酸鹽能使Fe²⁺轉化為Fe³⁺被氧化，則亞硝酸是氧化劑，故C錯誤．
D、亞硝酸鹽能使Fe²⁺轉化為Fe³⁺被氧化，則亞硝酸是氧化劑，因此亞硝酸鹽被還原，故D錯誤．
故選B．

點評：本題考查鐵鹽轉化及氧化還原反應，解答本題要充分掌握用化合價知識解釋氧化還原反應，只有這樣才能對相關方面的問題做出正確的判斷．