Question

20．鑒別食鹽水和蔗糖水的方法：
（1）向兩種溶液中加入少量稀硫酸并加熱，再加氫氧化鈉溶液中和硫酸，最后加入銀氨溶液微熱；
（2）測溶液導電性；
（3）將溶液與溴水混合，振蕩；
（4）用舌頭嘗味道．
其中在實驗室進行鑒別的正確方法是（　　）

• A． （1）（2）
• B． （1）（3）
• C． （2）（3）
• D． （1）（2）（3）（4）

Answer 1

分析 食鹽水為中性溶液，可導電，而蔗糖為二糖，蔗糖水解生成的葡萄糖可發生銀鏡反應，蔗糖為非電解質，鑒別試劑不能品嘗，以此來解答．

解答 解：（1）向兩種溶液中加入少量稀硫酸并加熱，再加氫氧化鈉溶液中和硫酸，最后加入銀氨溶液微熱，產生銀鏡的為蔗糖，無現象的為食鹽水，可鑒別；
（2）測溶液導電性，導電的為食鹽水，不導電的為蔗糖溶液，可鑒別；
（3）將溶液與溴水混合，振蕩，均無現象，不能鑒別；
（4）鑒別試劑不能用舌頭嘗味道，方法不合理．
故選A．

點評 本題考查物質的鑒別，為高頻考點，把握物質的性質、性質差異及發生的反應與現象為解答的關鍵，側重分析與應用能力的考查，題目難度不大．