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下列各物質(zhì)中，能發(fā)生水解反應的是（　　）
A．油脂B．蛋白質(zhì)C．纖維素D．葡萄糖
選項中葡萄糖是單糖不能水解；纖維素是多糖在一定條件下水解最終生成為單糖；油脂在酸、堿等催化作用下水解生成甘油和高級脂肪酸；蛋白質(zhì)一定條件下水解生成氨基酸；
故選ABC．
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：

下列各物質(zhì)中，能發(fā)生水解反應的是（　　）

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科目：高中化學 來源： 題型：

下列各物質(zhì)中既能發(fā)生消去反應又能催化氧化，并且催化氧化的產(chǎn)物能夠發(fā)生銀鏡反應的是（　　）

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科目：高中化學 來源：2011-2012年云南省高二上學期期中考試化學（理）試題 題型：選擇題

下列各物質(zhì)中既能發(fā)生消去反應又能催化氧化，并且催化氧化的產(chǎn)物能夠發(fā)生銀鏡反應的是（    ）

A．      B．   

C．     D．

 

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列各物質(zhì)中既能發(fā)生消去反應又能催化氧化，并且催化氧化的產(chǎn)物能夠發(fā)生銀鏡反應的是（　　）
A．
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B．
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C．
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D．
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