Question

對于淀粉和纖維素這兩種物質，下列說法正確的是
A．二者都能水解，且水解的最終產物不同
B．二者含有C、H、O三種元素的質量分數相同，且互為同分異構體
C．它們均屬于糖類，且都是高分子化合物
D．都可用(C₆H₁₀O₅)_n表示，但淀粉能發生銀鏡反應，而纖維素不能

Answer 1

C

解析答案：C；
A．不正確，二者都能水解，且水解的最終產物相同，都是生成葡萄糖；
B．不正確，二者含有C、H、O三種元素的質量分數相同，但因為聚合度不同，不互為同分異構體；
C．正確，它們均屬于糖類，且都是高分子化合物
D．不正確，都可用(C₆H₁₀O₅)_n表示，兩者均不能發生銀鏡反應。