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【題目】糖類、油脂、蛋白質是人類重要的營養物質，下列敘述正確的是

A．CuSO4溶液能使蛋白質變性

B．葡萄糖能發生氧化反應和水解反應

C．淀粉、油脂、蛋白質都是高分子化合物

D．植物油都不能使溴的四氯化碳溶液褪色

【答案】A

【解析】

試題分析：A．CuSO4是重金屬鹽，硫酸銅溶液能使蛋白質變性，A正確；B．葡萄糖能發生氧化反應，但不能發生水解反應，B錯誤；C．油脂是高級脂肪酸和甘油形成的酯類，不是高分子化合物，C錯誤；D．植物油含有碳碳雙鍵，能使溴的四氯化碳溶液褪色，D錯誤，答案選A。

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相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】下列各組中，性質比較不正確的是（）

A. 酸性：HClO4＞HBrO4＞HIO4

B. 堿性：NaOH＞Mg（OH）2＞Al（OH）3

C. 穩定性：PH3＞H2S＞HCl

D. 非金屬性：F＞O＞S

科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】空氣中的自由電子附著在分子或原子上形成空氣負離子，被稱為“空氣維生素”。O2－就是一種空氣負離子，其摩爾質量為( )

A．33 g B．32 g C．33 g·molˉ1 D．32 g·molˉ1

科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】設NA為阿佛加德羅常數的數值，下列說法正確的是( )

A．常溫常壓下，8gO2含有4NA個電子

B．1L0.1molL-1的氨水中有NA個NH4+

C．標況下，22.4L鹽酸含有NA個HCl分子

D．1molNa被完全氧化生成Na2O2，失去個2NA電子

科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】下列根據實驗操作和現象所得出的結論不正確的是

選項	實驗操作	實驗現象	結論
A	向某溶液中加入鹽酸酸化的BaCl2溶液	生成白色沉淀	該溶液中不一定含有SO42—
B	將少量的溴水滴入FeCl2、NaI的混合溶液中，再滴加CCl4，振蕩、靜置，向上層溶液中滴加KSCN溶液。再向上層溶液中滴加溴水	實驗現象1：上層溶液不變紅，下層溶液紫紅色實驗現象2：上層溶液變紅	氧化性：Br2＞Fe3+＞I2
C	取久置的Na2O2粉末，向其中滴加過量的鹽酸	產生無色氣體	Na2O2沒有變質
D	將一片鋁箔置于酒精燈外焰上灼燒	鋁箔熔化但不滴落	鋁箔表面有致密Al2O3薄膜，且Al2O3熔點高于Al