Question

【題目】根據材料，簡述傳統餐廚垃圾處理方式帶來的危害及“揚州模式”給我們的啟示。

餐廚垃圾，俗稱潲水，極易腐爛變質。傳統對餐廚垃圾的處理方式有喂豬、回收地溝油、焚燒填埋、直排下水道等。現揚州已初步形成了一套處理餐廚垃圾的“揚州模式”。該模式 由政府牽頭，環保能源公司通過回收餐廚垃圾，對其進行分選、破碎制漿等一系列工序生成生物柴油．，目前每 100 噸餐廚垃圾中能提取 3-3.5 噸生物柴油，剩余物質中的有機質還 可以轉化為沼氣，供廠內供熱、發電。發酵完的殘渣進行固液分離，4%左右的固體雜質進 行填埋，90%左右的水進行深度處理后進入污水管網，大幅降低了垃圾處理的壓力。

Answer 1

【答案】危害：喂豬可能導致豬瘟疫傳播，回收地溝油使用等會影響食品安全：焚燒填埋等會造成大氣污染、占用大量土地，造成次生污染；直排下水道會污染環境，增加垃圾處理壓力等。啟示：政府牽頭，科學規劃投入，加強科技創新，綜合利用，變廢為寶，減少對環境的影響等。

【解析】

本題以廚房垃圾的處理為背景材料，考查了環境保護的相關知識，主要考查了考生獲取和解讀地理信息、調動運用地理知識的能力。本題的材料比較長，在解答本題時務必認真研讀材料，分別提取傳統的廚房垃圾和揚州的廚房垃圾的處理方式，然后進行比較分析。

讀材料結合所學知識可知傳統的廚房垃圾當一部分直接拿來喂豬了，這樣容易導致生豬疾病的爆發從而降低豬肉的質量；直接焚燒會向空氣中排放大量的有害氣體，污染空氣；掩埋處理不僅占用土地且可能會污染地下水。政府牽頭對廚房垃圾進行科學的規劃處理，增強了廚房垃圾處理的科技含量，不僅能夠降低廚房垃圾的危害，而且提高了資源利用率和經濟效益。可見揚州模式值得各地借鑒。