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【題目】為使以面粉為原料的面包松軟可口,通常用碳酸氫鈉作發泡劑,因為它

熱穩定性差 增加甜味 產生二氧化碳 提供鈉離子

A.①③ B.②③

C.①④ D.③④[

【答案】A

【解析】使用碳酸氫鈉是為了其受熱分解時生成的氣體能使面包松軟。

練習冊系列答案
相關習題

科目:高中地理 來源: 題型:

【題目】水是地球上分布最廣泛的資源,但地球上的水只有253%是淡水。圖是地球上可利用的淡水資源分布和人口資源分布示意圖,圖中數值分別表示各大洲淡水資源、人口數量占世界總數的百分比,讀圖回答下列問題

【1】地球上可利用淡水資源最多和最少的大洲分別是(

A亞洲、非洲 B亞洲、大洋洲

C南美洲、歐洲 D南美洲、大洋洲

【2】人均水資源最少的大洲是(

A亞洲 B北美洲 C南美洲 D非洲

【3】目前人類比較容易利用的淡水資源主要是(

A冰川、淡水湖泊水、深層地下水

B淡水湖泊水、河流水、 淺層地下水

C冰川、河流水、淺層地下水

D深層地下水、河流水、淺層地下水

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科目:高中地理 來源: 題型:

【題目】有機物R的分子式為C12H18,經測定數據表明,分子中除含苯環外不再含有其他環狀結構,且苯環上只有兩個側鏈(分別是—C2H5和—C4H9),符合此條件的烴的結構有( )

A.6種 B.9種

C.12種 D.15種

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科目:高中地理 來源: 題型:

【題目】邏輯推理是化學學習常用的思維方法,下列推理正確的是

A.氧化物都含有氧元素,含有氧元素的化合物一定是氧化物

B.氧化還原反應中有元素化合價的改變,有元素化合價改變的化學反應一定是氧化還原反應

C.電解質是水溶液或熔融狀態能夠導電的化合物,溶于水能導電的化合物一定是電解質

D.中和反應有鹽和水生成,有鹽和水生成的反應一定是中和反應

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科目:高中地理 來源: 題型:

【題目】甲苯是有機化工生產的基本原料之一。利用乙醇和甲苯為原料,可按下列路線合成分子式均為C9H10O2的有機化工產品E和J。

請回答:

(1)寫出下列反應方程式

①B+D→E_________________________。

G→H___________________________。

(2)①的反應類型為__________;②的反應類型為__________;F的結構簡式為__________。

(3)E、J有多種同分異構體,寫出符合下列條件的4種同分異構體的結構簡式。要求:①與E、J屬同類物質②苯環上有兩個取代基且苯環上的一氯代物只有兩種。________________________

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【題目】讀印度主要工業區分布圖,回答下列問題。

【1】孟買曾經是印度的棉紡織工業中心,但現在卻已沒有棉紡工廠,原因是

A.印度自然災害頻繁,棉花產量劇減

B.孟買勞動力、地租成本等上漲

C.世界能源緊張,運輸費用提高

D.轉移到波斯灣地區

【2】下列關于班加羅爾工業的說法,正確的是

A.鐵路發達,可滿足代表產業的運輸需求

B.工業的發展使區域環境人口容量下降

C.環境優美是其興起的主要因素之一

D.資源短缺、環境污染制約了其進一步發展

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【題目】下列說法中,正確的是( )

A.有機物中都含有碳元素

B.有機物都易燃燒

C.有機物的水溶液都難導電

D.有機物都是從有機體中分離出來的物質

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【題目】下圖為我國某山地南坡和北坡人口垂直分布圖。據此完成下列各題。

【1】該山地可能是

A.陰山 B.天山 C.秦嶺 D.南嶺

【2】北坡的人口分布,海拔1500~2000米較1000~1500米地帶多,其原因是

A.沖積扇平原地勢平坦 B.氣溫高降水多

C.草場廣闊畜牧業發達 D.礦產資源豐富

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【題目】讀太陽系模式圖,回答下列問題。

1寫出圖中字母代表的行星名稱:A__________,B__________,C__________,F__________,G__________,H__________。

2圖中天體系統的級別有_______級,最高級別的天體系統的中心天體是_______。

3小行星帶位于_______和________星兩顆行星軌道之間。

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同步練習冊答案
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