Question

【題目】【地理—選修6：環(huán)境保護(hù)】

餐廚垃圾，俗稱泔腳，是居民在生活過程中所產(chǎn)生的廢物。它占生活垃圾的比例超過60%，甚至達(dá)到70％至80％。它主要包括米面類食物殘余、蔬菜、動(dòng)植物油、肉骨等。餐廚垃圾的主要特點(diǎn)為有機(jī)物含量豐富、水分含量高、易腐爛、散發(fā)惡臭，易滋長病菌，霉菌毒素等有害物質(zhì)。專家認(rèn)為，營養(yǎng)豐富的餐廚垃圾是典型的“放錯(cuò)了地方的資源”且是寶貴的可再生資源。目前，由于對(duì)餐廚垃圾處置不當(dāng)，不僅未能充分有效的利用，也對(duì)食品安全和生態(tài)安全造成巨大的威脅。

簡述餐廚垃圾產(chǎn)生的危害及有效治理措施。

Answer 1

【答案】危害：污染環(huán)境、影響市容；傳播疾病，危害人體健康；餐廚垃圾中堆放時(shí)產(chǎn)生的下滲液進(jìn)入地下，污染地下水。措施：加大政府投入，實(shí)現(xiàn)餐廚垃圾的統(tǒng)一回收和處理；加大科技投入，加強(qiáng)餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理；建立健全監(jiān)督管理制度，建立餐廚廢棄物產(chǎn)生、收集、運(yùn)輸、處置通用的信息平臺(tái)；變廢為寶，制作廚余堆肥箱，發(fā)酵桶等，制作沼氣等燃料

【解析】據(jù)材料可知，餐廚垃圾的主要特點(diǎn)為有機(jī)物含量豐富、水分含量高、易腐爛、散發(fā)惡臭，易滋長病菌、霉菌毒素等有害物質(zhì)。因餐廚垃圾含有較高的有機(jī)質(zhì)和水分，容易受到微生物的作用，而發(fā)生腐爛變質(zhì)現(xiàn)象;且廢棄放置時(shí)間越久，腐敗變質(zhì)現(xiàn)象就越發(fā)嚴(yán)重。這時(shí)候容易產(chǎn)生大量的滲濾水以及惡臭氣體，滋生蚊蟲，對(duì)環(huán)境衛(wèi)生造成惡劣影響；餐廚垃圾中的肉類蛋白以及動(dòng)物性的脂肪類物質(zhì)，主要來自于提供肉類食品的那些牲畜家禽，牲畜在直接吃食未經(jīng)有效處理的餐廚垃圾后，容易發(fā)生"同類相食"的同源性污染，并造成人畜之間疫病的交叉?zhèn)魅荆�危害人體健康，并可能促進(jìn)某些致命疾病的傳播，危害人體健康。餐廚垃圾中堆放時(shí)產(chǎn)生的下滲液進(jìn)入到污水處理系統(tǒng)，會(huì)造成有機(jī)物含量的增加，從而加重污水處理廠的負(fù)擔(dān)，增加運(yùn)行成本。加大政府投入，實(shí)現(xiàn)餐廚垃圾的統(tǒng)一回收和處理;加大科技投入，加強(qiáng)餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理;建立健全監(jiān)督管理制度，建立餐廚廢棄物產(chǎn)生、收集、運(yùn)輸、處置通用的信息平臺(tái);變廢為寶，制作廚余堆肥箱，發(fā)酵桶等，制作沼氣等燃料。