Question

【題目】讀以下文字材料，回答下列問題。

中國脫水蔬菜出口量約占世界總量的2／3，國內市場也較大。我國脫水蔬菜產品主要銷往日本、韓國、歐美及東南亞等國家，日本是最大的脫水蔬菜進口國，我國脫水蔬菜在日本市場占有率已達45％。凍干蔬菜在國際市場的價格是熱風干燥脫水蔬菜的4—6倍，成為國際貿易的大宗食品，但凍干食品設備投資費用很高。熱風干燥脫水蔬菜生產需要人員多，勞動強度大，能耗高，作業環境差，效率低，但起點低上馬快。近幾年，我國以真空冷凍干燥設備為代表的先進生產設備和經濟適用、科技含量高、生產能力大的新型熱風干燥設備得到了廣泛的應用。而且脫水蔬菜產業原料收購季節性強，資金用量相對集中。一批規模小、生產不規范、衛生指標不合格、產品質量差的小企業逐步被淘汰。

（1）請分析我國發展蔬菜種植的自然條件。

（2）為什么日本會成為最大的脫水蔬菜進口國？

（3）新冠疫情爆發以來，世界經濟不確定性增強，世界經濟一體化出現倒退跡象，試判斷對我國脫水蔬菜生產的影響，并對我國發展該產業提出建議。

Answer 1

【答案】（1）有利條件：我國以季風氣候為主，雨熱同期，適合蔬菜生長；氣候多樣蔬菜品種多；水資源總量豐富，水源充足；

不利條件：季風氣候不穩定，水旱災害多；冬季寒潮多發，易引發凍災；蔬菜需水多，對水資源要求高。（答出任意一點即可）

（2）日本耕地缺乏，國內蔬菜原料不足；日本人口眾多又喜食蔬菜，市場需求量大；日本國內勞動力價格昂貴不宜發展勞動力密集型產業；能源礦產極少不適合發展高耗能的脫水蔬菜產業；日本距最大出口國中國近，而且貿易交通往來方便。（答出任意3點即可）

（3）國際市場需求可能增長放緩甚至下降，進口國運輸保障能力可能降低，不利于我國脫水蔬菜的出口；在可能出現動蕩的情況下，國家糧食儲備要適當增加，糧食優先發展的地位更強，蔬菜種植的土地可能會受影響；（答出任意一點）注意開辟更廣闊的國際市場，防止對單一市場的依賴；培養改善人們的飲食習慣，開發國內高品質脫水蔬菜的需求，尤其緩解城市冬季鮮蔬供應緊張局面；產業合理發展，提高水平和效益，防止無序競爭；增強對適宜該產業貧困地區的資金、設備、技術支持。（答出任意2點）

【解析】

本題考查我國發展蔬菜種植的自然條件、日本會成為最大的脫水蔬菜進口國、脫水蔬菜可持續發展措施等知識點。

（1）分析我國發展蔬菜種植的自然條件要從有利和不利兩方面分析。有利條件：我國以季風氣候為主，夏季高溫多雨，雨熱同期，適合蔬菜生長；我國地形復雜、東西、南北跨度大，氣候多樣蔬菜品種多；水資源總量豐富，水源充足。不利條件是：季風氣候不穩定，夏季風不穩定導致水旱災害多，蔬菜產量不穩定；冬季寒潮多發，易引發凍災，導致蔬菜受災面積大；蔬菜需水多，對水資源要求高。

（2）日本會成為最大的脫水蔬菜進口國主要原因是自然條件尤其是國土面積小導致。日本山地面積大，耕地缺乏，國內蔬菜種植面積大，原料不足；日本人口眾多又喜食蔬菜，蔬菜市場需求量大；“熱風干燥脫水蔬菜生產需要人員多”，日本國內勞動力價格昂貴不宜發展勞動力密集型產業；“能耗高，作業環境差，效率低”，能源礦產極少不適合發展高耗能的脫水蔬菜產業；日本距最大出口國中國近，而且貿易交通往來方便。

（3）我國脫水蔬菜產品主要銷往日本、韓國、歐美及東南亞等國家，世界經濟一體化出現倒退跡象，國際市場需求可能增長放緩甚至下降，進口國運輸保障能力可能降低，不利于我國脫水蔬菜的出口；世界經濟一體化出現倒退跡象，在可能出現動蕩的情況下，國家糧食儲備要適當增加，糧食優先發展的地位更強，蔬菜種植的土地可能會受影響。

對我國發展該產業的建議：除日本、韓國、歐美及東南亞等國家外，注意開辟更廣闊的國際市場，防止對單一市場的依賴；面向國內廣闊市場，培養改善國內人們的飲食習慣，開發國內高品質脫水蔬菜的需求，尤其緩解城市冬季鮮蔬供應緊張局面；合理規劃，產業合理發展，提高水平和效益，防止無序競爭，應該交流合作，共同進步；凍干食品設備投資費用很高，要增強對適宜該產業貧困地區的資金、設備、技術支持。