Question

【題目】 瑪仁糖（切糕）是絲綢之路時期國內外商隊往來時攜帶的重要食物，主要是用核桃仁、玉米飴、葡萄干、棗等原料熬制成的維吾爾族特色食品。喀什地區制作瑪仁糖的原料十分優良。

據此完成下列各題。

【1】瑪仁糖是絲綢之路時期國內外商隊往來時攜帶的重要食物，是因為瑪仁糖（ ）

①富含多種營養成分

②口感香醇，甜而不膩

③純天然無公害食品

④質地緊實，水分少

A.①③B.①④C.②③D.②④

【2】喀什地區制作瑪仁糖的原料優良，其優勢條件是（ ）

A.原料篩選嚴格，制作工藝精湛B.綠洲分布廣，土層深厚肥沃

C.夏季光照時間長，晝夜溫差大D.高山冰雪融水充足，水質清澈

Answer 1

【答案】

【1】B

【2】C

【解析】

【1】題意表明，“瑪仁糖”是絲綢之路時期國內外商隊往來時攜帶的重要食物，這些商隊運輸距離遙遠，行走時間長，中途有許多無人煙之地，食物補充少，為了保持商隊人員的體力，所攜帶的食物必須營養豐富，利于長時間保存，且體積較小。“瑪仁糖”由核桃仁、玉米飴、葡萄干、棗等原料熬制成，富含多種營養成分，有利于商隊人員補充營養，①符合題意；“瑪仁糖”口感香醇，甜而不膩，但這與作為商隊食物關系不大，②不符合題意；“瑪仁糖”純天然無公害食品，但這與作為商隊食物關系不大，③不符合題意；“瑪仁糖”質地緊實，水分少，因此體積小，易保存，便利商隊攜帶和保存，④符合題意。綜上所述，B符合題意，排除A、C、D。故選B。

【2】材料信息表明，“瑪仁糖”由核桃仁、玉米飴、葡萄干、棗等原料熬制成，喀什地區緯度較高，夏季白晝時間長，降水少，晴天多，光照強；大陸性強，晴天多，晝夜溫差大，因此當地核桃、玉米、葡萄、棗的品質優良，C符合題意。原料篩選嚴格，制作工藝精湛，與制作“瑪仁糖”的原料優良關系不大，A不符合題意。綠洲分布廣，土層深厚肥沃，原料產量影響較大，對原料的品質影響不大，B不符合題意。高山冰雪融水充足，水質清澈，對制作“瑪仁糖”的原料優良影響不大，D不符合題意。故選C。