Question

當今社會對發展綠色食品、避免“白色污染”已經形成共識，但是目前“食品污染”正對人類構成巨大威脅。據此回答問題。

1.所謂的“食品污染”是指(　)

A．有害于人體健康的物質混入人們的食品中   B．食品沒有清洗干凈就食用

C．所食食品沒有“綠色食品”標志           D．腐爛不能食用的食品

2.導致食品污染的原因有(　)

①在作物栽種過程中過多使用農藥　       ②用帶有毒素的水澆灌作物

③進行加工時，有毒或帶菌物質進入食品　 ④過度包裝

A．①②③           B．②③④           C．①③④           D．①②③④

 

Answer 1

【答案】

1.A

2.A

【解析】

1.試題分析：食品污染是指食品及其原料在生產和加工過程中，因農藥、廢水、污水各種食品添加劑及病蟲害和家畜疫病所引起的污染，以及霉菌毒素引起的食品霉變，運輸、包裝材料中有毒物質和多氯聯苯、苯并芘所造成的污染的總稱。簡言之，就是有害于人體健康的物質混入人們的食品中。A項正確。食品沒有清洗干凈就食用屬于飲食不衛生，沒有“綠色食品”標志也未必是遭受有害物質污染的視頻。故B、C不屬于食物污染。腐爛不能食用的食品并非有害物質進入食品，只是正常的物品腐敗，與食品污染無關，D項錯誤。故A為正確選項。

考點：食品污染的含義

點評：該題難度一般，屬于基礎性題目，主要考查同學們對食品污染的含義的認知能力。

2.試題分析：在作物栽種過程中過多使用農藥，用帶有毒素的水澆灌作物，進行加工時，有毒或帶菌物質進入食品，這三種原料生產、加工過程都使得食品中混入有害物質，危及人體健康。因此，①、②、③三項軍事導致食品污染的原因，A為正確選項。過度包裝只是增加商品成本，造成浪費，不至于造成食品污染。

考點：食品污染的原因

點評：該題難度一般，屬于基礎性題目，主要考查同學們對食品污染的原因的認知與分析能力。