Question

【題目】下圖是“我國水稻優勢區域布局示意圖”。讀圖文資料，回答下列問題。

（1）任選一個水稻優勢區，簡述該地種植水稻的優勢自然條件。

大米加工企業為了追求外觀品質和價格優勢，利用機器將大米反復拋光，造成目前我國稻谷出米率僅為65%左右，同時還降低了大米的營養價值。《大米》國家標準于2019年5月1日起正式實施，“新國標”中對大米強調“適度加工”，更符合綠色發展理念。

（2）說出“新國標”強調對大米“適度加工”的原因。

大米“新國標”的實施，將使生產能力過剩的大米行業競爭更為激烈。近年來，市場上富硒大米、有機糙米等產品日益走俏。

（3）如果你是大米加工企業的決策者，提出有效的應對措施。

Answer 1

【答案】（1）東北平原優勢區：土壤肥沃，7、8月份降雨集中且溫度較高，雨熱同季，晝夜溫差大，水源充足；

長江流域優勢區：熱量、光照充足，降水較充足，雨熱同期，長江流經、湖泊眾多，水源充足；

東南沿海優勢區：全年熱量、光照、降水充足，水源充足。

（2）節約糧食，提高營養價值，減少能耗。

（3）選擇優質生產基地；控制生產過程，提高大米品質；進行特色加工，增加產品附加值；打造品牌；開拓新市場。（任答四點即可）

【解析】

（1）東北平原優勢區：世界三大黑土區之一，土壤肥沃，溫度季風氣候，7、8月份降雨集中且溫度較高，雨熱同季，晝夜溫差較大，河流眾多，河網密集，水源充足；

長江流域優勢區：亞熱帶季風氣候，熱量、光照充足，一年兩熟，降水較充足，雨熱同期，長江流經、湖泊眾多，水源充足；

東南沿海優勢區：緯度低，全年熱量、光照、一年三熟，降水充足，河流眾多，河網密集，水源充足。

（2）由于大米加工企業為了追求外觀品質和價格優勢，利用機器將大米反復拋光，造成目前我國稻谷出米率低，同時還降低了大米的營養價值。“新國標”中對大米強調“適度加工”，這樣提高稻谷出米率，可以節約糧食，保留大米中最有營養的部分，提高營養價值，隨著加工環節的減少，能耗也隨之減少。

（3）采用從源頭到終端全線把控的方法，選擇優質生產基地，保證稻谷的質量；控制生產過程，提高大米品質；進行特色加工，增加產品附加值；打造品牌；開拓新市場。