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解答：解：（1）白糖和食鹽的味道不同，有甜味的是白糖有咸味的是食鹽；
（2）醋和醬油氣味不同，有酸味的是醋，無酸味的是醬油；
（3）食鹽水和蒸餾水味道不同，有咸味的是食鹽水無咸味的是蒸餾水（或采用蒸發的方式鑒別，蒸發后有晶體析出的是食鹽水，沒有物質析出的是蒸餾水）；
（4）紅磷和鎂帶兩者顏色不同，暗紅色的是紅磷，銀白色的是鎂帶；
（5）高錳酸鉀和碳酸氫銨兩者顏色不同，紫紅色的是高錳酸鉀，白色的是碳酸氫銨；
故答案為：（1）品嘗，有甜味的是白糖有咸味的是食鹽；
（2）聞氣味，有酸味的是醋，無酸味的是醬油；
（3）品嘗，有咸味的是食鹽水無咸味的是蒸餾水；
（4）觀察顏色，暗紅色的是紅磷，銀白色的是鎂帶；
（5）觀察顏色，紫紅色的是高錳酸鉀，白色的是碳酸氫銨；

點評：本題考查了常見物質的鑒別，完成此題，可以依據物質的性質差異進行．