解答：解：植物細胞吸水和失水的原理是：當細胞周圍溶液的濃度大于細胞內部細胞液的濃度時，植物細胞失水；當細胞周圍溶液的濃度小于細胞內部細胞液的濃度時，植物細胞是吸水．如糖拌西紅柿，西紅柿細胞液的濃度小于西紅柿周圍溶液的濃度，因此西紅柿失水，因此可以看見盤中有較多的水．甲蘿卜條放入0.3%蔗糖溶液中．甲變得硬挺，表明蘿卜條吸水，說明蘿卜細胞液的濃度大于0.3%；乙蘿卜條放入11%的蔗糖溶液中，乙基本無變化，表明蘿卜條吸水和失水相當，說明蘿卜細胞液的濃度約為11%；丙蘿卜條放入25%的蔗糖溶液中．甲變得硬挺，丙變小變軟．表明蘿卜條失水，說明蘿卜細胞液的濃度小于25%．
故選：D．

點評：解答此類題目的關鍵是理解植物細胞吸水和失水的原理． 可以簡化記憶在植物體內水向高（濃度高）處流．