Question

（2013?海陵區模擬）制藥工藝中為了保持藥的療效，需要用到一種低壓鍋，使藥液在低溫下快速脫水，其物理原理是氣壓減小液體的沸點

降低

．煨藥時，有經驗的人總是先用大火將藥湯燒開，然后改用小火，是因為藥湯燒開后

溫度

保持不變．

Answer 1

分析：（1）液體沸騰時，不斷吸熱，但溫度保持沸點不變；
（2）液體的沸點與氣壓有關，隨氣壓的升高而升高，隨氣壓的降低而降低．

解答：解：（1）低壓鍋使藥液脫水，是利用了液體的沸點隨氣壓減小而降低的原理；
（2）藥湯燒開后，無論是大火還是小火，藥液不斷吸熱但是溫度保持沸點不變．
故答案為：降低；溫度．

點評：本題考查了液體沸騰的特點以及沸點與氣壓的關系，屬于基礎知識的考查，比較簡單．