Question

7．如圖甲所示是新疆地區晾制葡萄干的房子，圖乙是房子的墻壁，下列說法錯誤的是（　�。�

• A． 晾葡萄干的房子建在向陽的山坡上，而且沒有屋頂，有利于接收陽光，吸收熱量，加快葡萄中水分蒸發
• B． 晾葡萄干時把葡萄放在木頭架子上攤開，有利于增加葡萄與空氣的接觸面積，加快葡萄中水分蒸發
• C． 晾葡萄干時把葡萄放在木頭架子上攤開，有利于增加葡萄與空氣的接觸面積，減慢葡萄中水分蒸發
• D． 如圖乙所示，晾葡萄干的房子四周有很多小孔，有利于屋內空氣流通，加快葡萄中水分蒸發

Answer 1

分析 晾制葡萄就要加快水分的蒸發，就要從影響液體蒸發快慢的因素：液體的溫度、液體的表面積、液體表面上方空氣的流動這三個方面去采取措施．

解答 解：A、房子建在向陽的山坡上，而且沒有屋頂，有利于接收陽光，吸收熱量，加快葡萄中水份蒸發，故A正確；
BC、把葡萄放在木頭架子上攤開，有利于增加葡萄與空氣的接觸面積，加快葡萄中水份蒸發，故B正確，C錯誤；
D、房子四周有很多小孔，有利于屋內空氣流通，從而加快葡萄中水份蒸發，故D正確．
故選C．

點評 要明確措施，首先要知道對應的理論．晾制葡萄干就是要加快葡萄干內水分的蒸發，因此首先知道影響蒸發快慢的因素有哪些，從而，在理論的指導下選取措施．