Question

端午節，小霞和小冬幫媽媽煮粽子．煮粽子的水燒開后，小霞認為要繼續將火燒得很旺，使鍋內水劇烈沸騰，這樣會很快將粽子煮熟；小冬則認為，水沸騰后應改用小火，蓋上鍋蓋，讓鍋內水微微沸騰，同樣能很快將粽子煮熟．你認為誰的想法更合理？

小冬的想法更合理

；請寫出理由

只要能維持水沸騰，不論用大火還是小火，水的溫度都不再改變（或火太大，既浪費能源，又會使水因劇烈汽化而容易干鍋）

．

Answer 1

分析：液體沸騰時，溫度保持不變．即使加大火力，溫度也不會有任何變化．

解答：答：由于液體沸騰后溫度不會發生改變，所以小冬的想法更合理．
原因是只要能維持水沸騰，不論用大火還是小火，水的溫度都不再改變．（或火太大，既浪費能源，又會使水因劇烈汽化而容易干鍋．）

點評：本題考察學生對液體沸騰條件的掌握，需要結合生活經驗，來總結做法，并學會如何利用物理知識進行解釋．