Question

（2013?海珠區一模）“研究水的沸騰”的實驗裝置如圖所示．
（1）通過分析下表數據可知：要完成本次實驗，要選用

水銀

為測溫物質的溫度計．
（2）水沸騰時水中產生大量氣泡（如圖所示），氣泡中主要的氣體是

水蒸氣

，沸騰時的這些氣體是如何產生的？答：

水汽化形成

．
（3）發現水沸騰時，在蓋的邊緣漏出大量的“白氣”．這些“白氣”形成的原因是：

高溫水蒸氣遇冷液化成的小水珠

．

測溫物質	凝固點/℃	沸點/℃
水銀	-39	357
酒精	-117	78

Answer 1

分析：（1）液體溫度計所測溫度應高于溫度計內液體的凝固點，低于液體的沸點．
（2）沸騰是劇烈的汽化現象，物質由液態變為氣態過程中，體積膨脹形成氣泡．
（3）物質由氣態變為液態叫液化，水蒸氣遇冷會液化成水．

解答：解：（1）在標準大氣壓下，沸水的溫度是100℃，酒精的沸點是78℃，水銀的沸點是357℃，水銀的沸點高于沸水的溫度，所以測沸水的溫度要選水銀溫度計．
（2）水沸騰時由液態變為氣態，形成水蒸氣，所以水沸騰產生的大量氣泡中主要是水蒸氣；這些水蒸氣是水汽化形成的．
（3）水沸騰時，大量的水變成水蒸氣上升，在蓋的邊緣處溫度較低，水蒸氣液化成水，就是我們看到的“白氣”．
故答案為：
（1）水銀；  （2）水蒸氣；水汽化而成；  （3）高溫水蒸氣遇冷液化成的小水珠．

點評：此題考查的是探究水的沸騰實驗中溫度計的選擇和汽化、液化的特點．需要明確的是“白氣”是水，而不是水蒸氣．