Question

星期天，九年級的小剛同學在廚房中幫媽媽做飯，突然想起在物理課上，老師經常說：物理學無處不在，只要你細心觀察，認真思考，就能發現身邊有許多看似平常的現象中蘊藏著物理學知識。于是他開始細心地觀察，結果還真的發現了不少自己已經能解釋的物理現象，例如：a.為什么水壺的手柄上粗糙不平？b.為什么高壓鍋能很快煮熟食物？
（1）請你幫助小剛運用所學知識分別解釋上述兩個問題。
a.                                                                ；
b.                                                                 。
（2）廚房中的“為什么”還有許許多多，根據所學知識你還可以提出哪些問題？（至少提出2個問題，不要求解釋。）
問題1                                                               ；
問題2                                                                。

Answer 1

（1）a增大接觸面的粗糙程度，以增大摩擦力。b鍋內氣體壓強大，液體的沸點高。
（2）炒鍋的手柄為什么要用塑料做的？刀為什么用一段時間后要磨一下刀刃？

解析試題分析：摩擦力的大小跟壓力的大小和接觸面的粗糙程度有關，壓力越大，接觸面越粗糙摩擦力越大．水壺的手柄上粗糙不平是通過增大接觸面的粗糙程度增大摩擦力的．液體的沸點與氣壓有關，氣壓越高，沸點越高．高壓鍋內氣壓高，水的沸點高，鍋內溫度就高，食物熟的快．
故答案為：（1）a．通過增大接觸面的粗糙程度增大摩擦力．b．高壓鍋內氣壓高，水的沸點高，鍋內溫度就高，食物熟的快．
（2）問題1為什么刀刃磨的很薄．問題2為什么蒸饅頭時鍋蓋內側會出現水珠．（炒鍋的手柄為什么要用塑料做的？刀為什么用一段時間后要磨一下刀刃？）合理即可。
考點：沸點及沸點與氣壓的關系；增大或減小摩擦的方法．
點評：要解決此題需要知道影響摩擦阻力大小的因素及沸點與氣壓的關系．