C
分析：解答此題要明確以下知識點：
①光的折射是指光線從一種介質斜射入另一種介質時，光的傳播方向發生改變的現象，比如透鏡成像，水變淺了，水中的筷子折斷了等；
②光的反射是指光線在傳播的過程中遇到障礙物被反射出去的現象，比如平面鏡成像；
③光沿直線傳播現象，知道影子的形成、日月食的形成、小孔成像都是光沿直線傳播形成的．
解答：A、日食是當月亮轉到地球和太陽之間，擋住了太陽照向地球的光，太陽發出的光不能射到我們的眼中，我們就看不到太陽，這是由于光的直線傳播形成的．
B、筷子變“折”是由于水面下的筷子反射的光進入空氣時反生折射，折射角大于入射角而造成的．所以屬于光的折射，故本選項不符合題意．
C、電視機的遙控器發出的是紅外線，是不可見光，這種光不能穿透不透明物體，但射到墻壁上也會發生反射現象．實現對電視的遙控，與平面鏡成像原理相同．
D、人眼的晶狀體相當于照相機中的凸透鏡，視網膜相當于光屏，物體在視網膜上成倒立、縮小的實像，屬于光的折射．
故選C．
點評：影子、小孔成像、樹下的光斑、日晷、日月食是光的直線傳播原理形成的現象；倒影、照鏡子、潛望鏡是光的反射原理形成的現象；透鏡、看水下的物體變高，光在不均勻介質中不沿直線傳播等是光的折射形成的現象．本題主要考查學生利用光學知識解釋生活中常見的物理現象，此題與實際生活聯系密切，體現了生活處處是物理的理念．
