Question

如圖1，將圓底燒瓶中的水燒開后塞上瓶塞，用冷水澆瓶底會發現瓶中的水重新沸騰．
（1）請你猜想瓶內氣壓與水的沸點之間有什么關系？并說出你猜想的理由．
（2）醫藥制藥中需要除去某溶液藥品中的水份，但藥品溫度又不能超過70℃，請你設計一種方案滿足上述要求，寫出簡要做法和理由．

Answer 1

分析：（1）從液體沸點與氣壓關系角度來分析，氣壓減小，沸點降低．
（2）可從壓強減小，液體沸點降低的角度設計方案，如減小容器內氣體壓強，把藥液運到海拔高的地區或高山上去處理等．

解答：答：（1）根據實驗現象，猜想：氣體壓強減小，液體沸點降低．盛有水的燒瓶放在火焰上加熱，達到沸點，繼續吸熱，水沸騰，沸騰后把燒瓶從火焰上拿開，瞬間水的溫度還保持在沸點，但無法繼續吸收熱量，此時停止沸騰；迅速塞上瓶塞，燒瓶內封住了大量的水蒸氣；再把燒瓶倒置后向瓶底澆上冷水，燒瓶內的水蒸氣遇冷的燒瓶壁而液化，燒瓶內的氣壓減小，沸點降低，所以液體重新沸騰．
（2）把藥液放在容器內，用抽氣機抽出容器內的部分氣體，使容器內氣體壓強減小，從而降低藥液的沸點，加熱藥液，由于氣壓較低，藥液在70℃以下即可沸騰，藥液中的水由于沸騰、蒸發而汽化，從藥液中除去．

點評：此題考查學生對液體沸點與氣壓的關系的掌握情況及氣壓減小液體沸點減低的應用；液體的沸點隨氣壓的增大而增大，減小而減小；是一道基礎題．