Question

將食物和水放在高壓鍋中加熱時(shí)，由于水                 從而在鍋內(nèi)形成高于1標(biāo)準(zhǔn)大氣壓的環(huán)境，因此，鍋內(nèi)水的沸點(diǎn)會(huì)        （填“高于”、“等于”或“低于”）100℃，大大縮短了加熱時(shí)間；其鍋蓋上還有一個(gè)保險(xiǎn)裝置，其中的金屬片是用熔點(diǎn)較       的合金制成的.

 

Answer 1

汽化成水蒸氣   高于  低；

解析:高壓鍋內(nèi)氣壓升高，沸點(diǎn)升高