Question

電磁爐是利用高頻電流在電磁爐內部線圈中產生磁場，磁化鐵質鍋底，使之形成無數個小渦流，加快鍋底分子運動，鍋底自身高速發熱達到加熱食品的目的，其工作原理如下圖所示：

（1）使用微型電腦控制的電磁爐加熱時不產生明火、無煙塵、無廢氣、清潔、安全、高效節能，是現代家庭中理想的灶具。請寫出電磁爐在使用中觸及到的物理知識（只寫兩點）                                                             和                                                   。

（2）在使用電磁爐加熱食物時，電磁爐和鍋之間的傳熱方向是：由                傳遞給                  ；使用電磁爐加熱食物的過程中要消耗                   能得到                  能。

（3）“九陽”牌電磁爐某一款式性能參數如下表所示：

型號	額定電壓	額定功率	功率調節范圍	溫帶調節范圍	熱效率
JY―16	220V 50Hz	2000W	450―2000W	70℃―240℃	(大于)90%

根據表中的參數分析，電磁爐與普通的電加熱器相比，有哪些優點？（請寫出兩點）

Answer 1

（1）電流周圍產生磁場、磁化等

（2）鍋、電磁爐；電能、內能

（3）熱效率高、節能；鍋體本身不發熱，更安全等等