Question

18．炒菜時我們聞到菜香撲鼻，這是擴散 現象，炒菜時菜很快就變咸了，而腌咸菜時，很長時間菜才會變咸，這個表明了溫度越高，分子熱運動越劇烈．冬天雙手捧著熱水袋會感到暖和，這是利用熱傳遞的方式增加了手的內能；雙手反復摩擦也會感到暖和，這是利 用做功的方式增加了手的內能．同時說明這兩種方式對改變物體的內能是等效的．

Answer 1

分析 （1）物體的分子是在不停的做無規則運動的，而且分子運動的快慢和物體的溫度高低有關系，溫度越高，分子運動越劇烈，因此，分子的這種運動又叫做分子熱運動．
（2）改變物體內能有兩種方式：做功和熱傳遞．做功主要有摩擦生熱和壓縮氣體做功，熱傳遞有傳導、對流和輻射三種方式．做功和熱傳遞在改變物體的內能上是等效的．

解答 解：（1）聞到菜的香味，這是擴散現象，炒菜時往菜里加鹽，菜很快就咸了，而腌咸菜時，很長時間菜才會變咸，這是因為炒菜時菜的溫度比較高，使分子無規則運動加快了，即表明溫度越高，分子熱運動越劇烈．
（2）冬天雙手捧著熱水袋會感到暖和是通過熱傳遞改變物體內能．雙手反復摩擦也會感到暖和是摩擦生熱屬于做功改變物體內能，做功和熱傳遞在改變物體的內能上是等效的．
故答案為：擴散；溫度；熱傳遞；做功；等效．

點評 此題主要考查的是學生對熱運動概念的理解以及改變物體內能有兩種方式：做功和熱傳遞．屬于識記性內容，比較簡單．