Question

【題目】用蒸籠蒸饅頭，是上層還是下層蒸格中的饅頭先熟？小明仔細(xì)觀察后發(fā)現(xiàn)：高溫的水蒸氣經(jīng)過(guò)多層蒸格向上升，遇到冷的蒸籠蓋時(shí)，大量的水蒸氣發(fā)生_____（填物態(tài)變化名稱）現(xiàn)象，_____很多熱量，使_____（填“上”或“下”）層蒸格中的饅頭先熟．

Answer 1

【答案】液化 放出 上層

【解析】

高溫的水蒸氣經(jīng)過(guò)多層蒸格向上升,遇到冷的蒸籠蓋，即降溫，所以大量水蒸氣發(fā)生液化，液化過(guò)程放熱，從而會(huì)使上層蒸格中的饅頭先熟。