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29、用高壓鍋煮飯菜比用普通鍋煮飯菜熟得快，為什么？
分析：液體的沸點跟氣壓有關，氣壓增大，沸點升高；氣壓減小，沸點降低．液體沸騰時溫度保持不變，沸點越高，液體沸騰時溫度越高，食物越容易煮熟．
解答：解：高壓鍋密封好，鍋內產生的水蒸氣可以增大氣體壓強，從而提高水的沸點，水沸騰后溫度保持不變，因此飯菜在高溫的環境下可以很快地煮熟．
點評：該題考查了液體沸點和氣壓之間的關系．
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中物理 來源： 題型：閱讀理解

33、請你閱讀下面的文章：
冰的體積變大還是變小？
在物理小組活動的時候，小明提出了這樣一個問題：“水在結冰的時候體積如何變化？”小剛立即做出了回答：“根據物體熱脹冷縮的性質，水結冰時的體積當然是變小的．”但小紅提出了相反的意見：“如果體積變小的話，那么冰的密度會變大，冰將會沉入水中．但事實上冰會浮在水面上，所以體積應變大．”
到底誰對誰錯呢？小剛提出了通過實驗去解決這個問題，并提出了自己的實驗方案：“在小藥瓶中裝滿水，放到冰箱中使水完全凝固，然后看看冰面是下降了還是升高了，不就行了嗎？”大家都贊同這個方法，于是他們立即動手實驗．于是他們在小容器中裝滿水后放入冰箱讓它結冰，結果發現冰面是向上凸起的．
再請回答下列問題：
（1）從小明他們的實驗中，可以得到什么結論？
水結冰后體積變大

（2）這個實驗經歷了：A．猜想與假說；B．設計實驗；C．歸納結論；D．進行實驗；E．提出問題．小明他們采取的步驟順序是：
EABDC
．
（3）這種現象會產生什么危害？請舉出一個例子．
冬天室外水管中充滿水，若結冰后，將會將水管撐裂．

（4）用高壓鍋煮飯菜比用普通鍋煮飯菜熟得快，為什么？

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科目：初中物理 來源：北京一模 題型：填空題

請你閱讀下面的文章：
冰的體積變大還是變小？
在物理小組活動的時候，小明提出了這樣一個問題：“水在結冰的時候體積如何變化？”小剛立即做出了回答：“根據物體熱脹冷縮的性質，水結冰時的體積當然是變小的．”但小紅提出了相反的意見：“如果體積變小的話，那么冰的密度會變大，冰將會沉入水中．但事實上冰會浮在水面上，所以體積應變大．”
到底誰對誰錯呢？小剛提出了通過實驗去解決這個問題，并提出了自己的實驗方案：“在小藥瓶中裝滿水，放到冰箱中使水完全凝固，然后看看冰面是下降了還是升高了，不就行了嗎？”大家都贊同這個方法，于是他們立即動手實驗．于是他們在小容器中裝滿水后放入冰箱讓它結冰，結果發現冰面是向上凸起的．
再請回答下列問題：
（1）從小明他們的實驗中，可以得到什么結論？______
（2）這個實驗經歷了：A．猜想與假說；B．設計實驗；C．歸納結論；D．進行實驗；E．提出問題．小明他們采取的步驟順序是：______．
（3）這種現象會產生什么危害？請舉出一個例子．______
（4）用高壓鍋煮飯菜比用普通鍋煮飯菜熟得快，為什么？

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科目：初中物理 來源：2009-2010學年湖北省恩施州巴東縣八年級（上）期中物理試卷（解析版） 題型：解答題

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冰的體積變大還是變小？
在物理小組活動的時候，小明提出了這樣一個問題：“水在結冰的時候體積如何變化？”小剛立即做出了回答：“根據物體熱脹冷縮的性質，水結冰時的體積當然是變小的．”但小紅提出了相反的意見：“如果體積變小的話，那么冰的密度會變大，冰將會沉入水中．但事實上冰會浮在水面上，所以體積應變大．”
到底誰對誰錯呢？小剛提出了通過實驗去解決這個問題，并提出了自己的實驗方案：“在小藥瓶中裝滿水，放到冰箱中使水完全凝固，然后看看冰面是下降了還是升高了，不就行了嗎？”大家都贊同這個方法，于是他們立即動手實驗．于是他們在小容器中裝滿水后放入冰箱讓它結冰，結果發現冰面是向上凸起的．
再請回答下列問題：
（1）從小明他們的實驗中，可以得到什么結論？______
（2）這個實驗經歷了：A．猜想與假說；B．設計實驗；C．歸納結論；D．進行實驗；E．提出問題．小明他們采取的步驟順序是：______．
（3）這種現象會產生什么危害？請舉出一個例子．______
（4）用高壓鍋煮飯菜比用普通鍋煮飯菜熟得快，為什么？

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科目：初中物理 來源：2010年北京市中考物理一模解密預測試卷（四）（解析版） 題型：解答題

請你閱讀下面的文章：
冰的體積變大還是變小？
在物理小組活動的時候，小明提出了這樣一個問題：“水在結冰的時候體積如何變化？”小剛立即做出了回答：“根據物體熱脹冷縮的性質，水結冰時的體積當然是變小的．”但小紅提出了相反的意見：“如果體積變小的話，那么冰的密度會變大，冰將會沉入水中．但事實上冰會浮在水面上，所以體積應變大．”
到底誰對誰錯呢？小剛提出了通過實驗去解決這個問題，并提出了自己的實驗方案：“在小藥瓶中裝滿水，放到冰箱中使水完全凝固，然后看看冰面是下降了還是升高了，不就行了嗎？”大家都贊同這個方法，于是他們立即動手實驗．于是他們在小容器中裝滿水后放入冰箱讓它結冰，結果發現冰面是向上凸起的．
再請回答下列問題：
（1）從小明他們的實驗中，可以得到什么結論？______
（2）這個實驗經歷了：A．猜想與假說；B．設計實驗；C．歸納結論；D．進行實驗；E．提出問題．小明他們采取的步驟順序是：______．
（3）這種現象會產生什么危害？請舉出一個例子．______
（4）用高壓鍋煮飯菜比用普通鍋煮飯菜熟得快，為什么？

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