Question

（2008?石景山區一模）下列由做飯所聯想到的物理知識中，正確的是（　　）

A．高壓鍋是利用水的沸點隨氣壓增大而升高的特點制成的

B．煮餃子過程中，餃子剛入鍋時重力大于浮力而下沉；煮熟時浮力大于重力而上浮

C．切肉前先磨刀，是為了在壓力相同時減小受力面積，減小壓強

D．在客廳就聞到廚房飯香，說明分子在不停地作無規則運動

Answer 1

分析：（1）知道氣壓與沸點的關系，氣壓越大，沸點越高；
（2）浸在液體中的物體，重力大于浮力時，物體將下沉，浮力大于重力時，物體上��；
（3）壓強的大小壓力機物體的接觸面積有關，壓力相等時，接觸面積越小，壓強越大；
（4）組成物質的分子永不停息地做無規則運動，溫度越高，分子運動越快．

解答：解：A、高壓鍋是利用水的沸點隨氣壓增大而升高的特點制成的，說法正確；
B、煮餃子過程中，餃子剛入鍋時重力大于浮力而下沉；煮熟時浮力大于重力而上浮，說法正確；
C、切肉前先磨刀，是為了在壓力相同時減小受力面積，增大壓強，不是減小壓強，說法錯誤；
D、在客廳就聞到廚房飯香，說明分子在不停地作無規則運動，說法正確．
故選ABD．

點評：本題考查的是基礎物理知識題，在廚房中和實際的生活中，蘊含著豐富的物理知識，平時生活中要細心留意，從生活中學習和體驗物理的樂趣．