Question

（2006?玄武區一模）如圖所示的實驗裝置，當用注射器給正在沸騰的水打氣加壓時，可以看到水

不再

沸騰（選填“繼續”或“不再”）．這個現象表明：水面氣壓增大，水的沸點將

升高

，在廚房中我們使用的

高壓鍋

就是利用了這一規律．

Answer 1

分析：液體的沸點與氣壓有關，液體的沸點隨氣壓的增大而升高，隨氣壓的減小而降低．

解答：解：當用注射器給正在沸騰的水打氣加壓時，瓶內氣壓增大，水的沸點升高，瓶內的水不再沸騰．高壓鍋就是利用增大氣壓，提高水的沸點，縮短加熱的時間的．
故答案為：不再；升高；高壓鍋．

點評：此題考查液體的沸點與氣壓的關系，考查了氣壓增大時的沸點變化和此時液體是否沸騰，同學們做這樣的題是沒有問題的；最后一空考查液體的沸點與氣壓的關系在生活中的應用，同學們只要在生活中稍加觀察和聯想，也沒有問題．