Question

【題目】疫情期間，爸爸媽媽上班，小明主動承擔做飯任務。在做飯過程中他聯想到了許多物理知識，下列說法錯誤的是（ ）

A.炒雞塊時利用了熱傳遞的方法使雞塊內能增加

B.使用高壓鍋更容易把食物煮熟，是利用了液體沸點隨氣壓的增大而降低的原理

C.香氣四溢是由于分子在不停地做無規(guī)則運動

D.油炸食品比水煮熟得更快是由于油的沸點比水的沸點高

Answer 1

【答案】B

【解析】

A．炒雞塊時利用了熱傳遞的方法使雞塊內能增大，溫度升高，故A正確，不符合題意；

B．使用高壓鍋更容易把食物煮熟是利用了液體沸點隨氣壓增大而升高的原理，故B錯誤，符合題意；

C．香氣四溢屬于擴散現象，說明分子在不停地做無規(guī)則運動，故C正確，不符合題意；

D．由于油的沸點比水的沸點高，所以油炸食品比水煮熟得更快，故D正確，不符合題意。

故選B。