Question

魔術師把手伸進一鍋沸騰的“油”，1分鐘、2分鐘……再把手拿出來，沒事！對這一現象的分析正確的是  （    ）    

A．魔術師有特異功能，油不會燙傷他 

B、油鍋里的食用油沸點不高

C、油鍋里是醋和油的均勻混合液，沸點低

D、油鍋的下層是沸點較低的醋，上層是油，醋沸騰時，油并未沸騰

 

Answer 1

【答案】

D

【解析】手未燙傷，說明鍋內液體沸騰時溫度并不很高，

要想達到這一目的，可以摻入某種液體，在油的下方（即密度比油大）同時在溫度很低就沸騰，而且沸騰時溫度越低，對“表演”越有利，

表演時，因為醋的密度大，所以會沉在油的下面，

上面的植物油吸收的熱量主要是來自下面的醋，醋達到沸點后溫度不再升高，上面的油達到醋的沸點后，不再發生熱傳遞，溫度也不再升高，

所以當人從鍋里取物時，手不至于燙傷．

故選D．