Question

小剛同學用如圖左所示的裝置來研究水的沸騰．當水溫升到89℃時，小剛開始計時，每隔1min記錄一次水的溫度．然后，小剛根據實驗數據繪制了如圖右所示的溫度隨時間變化的圖象．

（1）某小組觀察到沸騰前和沸騰時水中氣泡上升過程中的兩種情況，如圖中A、B所示，則圖中______是水沸騰前的情況，圖中______是水沸騰時的情況；

（2）由圖象可以看出，把水從91℃加熱到剛開始沸騰所需時間為______min．水的沸點為______℃．根據圖象可以推斷，如果在其它條件不變的情況下繼續對水加熱1min，則水的溫度是______℃．

Answer 1

【答案】分析：（1）要搞清沸騰前和沸騰時的現象區別：沸騰時有大量氣泡產生，氣泡在上升過程中，體積逐漸增大；沸騰前，氣泡在上升過程中體積逐漸減小．
（2）要會分析水的沸騰圖象，首先找到91℃對應的時間，然后找到開始沸騰時即達到沸點時的時間．從而得出結論．
需要掌握沸點的概念，知道水在沸騰過程中溫度保持沸點不變．
解答：解：（1）A氣泡在上升過程中體積逐漸增大，所以A是沸騰時的圖象；B氣泡在上升過程中體積逐漸減小，所以B是沸騰時的圖象．
故答案為：A；B．
（2）觀察水的沸騰圖象，從第5分鐘開始，水的溫度保持99℃不變，所以從第5分鐘水開始沸騰，并且沸點是99℃．
當溫度是91℃時，為第1分鐘，在第5分鐘時，開始達到沸點．所以把水從91℃加熱到剛開始沸騰所需時間為5-1=4min．水在沸騰過程中溫度不變，所以在其它條件不變的情況下繼續對水加熱1min，水的溫度仍為99℃．
故答案為：4；99；99．
點評：此題是探究水的沸騰實驗，考查了水沸騰前和沸騰時在現象上的區別，關鍵是氣泡在上升過程中的變化情況，若氣泡增大則為沸騰時；若氣泡減小則為沸騰前．同時考查了對水的沸騰圖象的分析，要能夠從圖象上總結出水的沸點及沸騰過程中的特點．