Question

咸菜腌的時(shí)間不長(zhǎng)時(shí)，為什么里面不咸？

Answer 1

答案：略
解析：

解：腌咸菜時(shí)要把菜浸入鹽水中，由分子運(yùn)動(dòng)論我們知，分子之間有空隙．分子不停地做無(wú)規(guī)則運(yùn)動(dòng)．時(shí)間長(zhǎng)了鹽的分子會(huì)跑到菜的分子間隙里，菜也就變咸了．由于鹽分子是從外往里擴(kuò)散的，所以腌菜時(shí)間不長(zhǎng)，菜的內(nèi)部不咸． 深入理解分子運(yùn)動(dòng)的特點(diǎn)是解決此類問(wèn)題的關(guān)鍵．