B
分析：（1）在一定條件下，物體的三種狀態--固態、液態、氣態之間會發生相互轉化，這就是物態變化；
（2）物質由氣態直接變為固態叫凝華，物質由固態直接變為氣態叫升華；由氣態變為液態叫液化，由液態變為氣態叫汽化；由固態變為液態叫熔化，由液態變為固態叫凝固．
解答：A、寒冷的冬天，湖水結成冰，是凝固現象；故A錯誤；
B、炎熱的夏天，冰棍周圍冒“白氣”，是冰棒周圍的水蒸氣，由于遇冷而液化形成的小液滴；故B正確；
C、初冬的清晨，地面上出現霜，是空氣中的水蒸氣遇冷凝華為固體的冰晶，故C錯誤；
D、春天來了，冰雪消融，是熔化現象；故D錯誤；
點評：分析生活中的熱現象屬于哪種物態變化，關鍵要看清物態變化前后，物質各處于什么狀態；另外對六種物態變化的吸熱和放熱情況也要有清晰的認識．
