Question

19．廚房里涉及到許多物理知識，下列說法錯誤的是（　　）

• A． 菜刀磨得很鋒利，是通過減小受力面積的方法增大了壓強
• B． 下水道的U型管利用了連通器原理
• C． 抽油煙機能將油煙排到室外，是因為流體流速越大的位置壓強越小
• D． 包好的餃子剛下鍋時會沉到鍋底，是因為此時餃子在水中受的浮力大于其重力

Answer 1

分析 解答此題從以下知識點入手：
①影響壓強大小的因素是：壓力的大小和受力面積，壓力一定時，受力面積越小壓強越大，受力面積一定，壓力越大壓強越大．
②連通器的特點：上端開口下端連通的容器．連通器里只有一種液體，在液體不流動的情況下，連通器各容器中液面的高度總是相平的．
③流體流速越大，流體壓強越小．
④物體的沉浮與物體的重力大小以及物體所受浮力的大小無關，它是由物體所受重力與浮力的合力決定．

解答 解：A、菜刀磨得很鋒利，是通過減小受力面積的方法增大了壓強，容易將菜切斷，故A正確；
B、下水管成U形，水不流動時，U形管里的水相平，可以防止下水道里的氣味散發出來，屬于連通器，故B正確；
C、抽油煙機能將油煙排到室外，是因為流體流速越大的位置壓強越小，故C正確；
D、餃子剛下鍋時，浮力小于重力，而下沉到鍋底，故D錯誤．
故選D．

點評 本題考查了增大或減小壓強的方法及其應用、連通器、流體壓強與流速的關系、物體浮沉條件等，涉及的知識點多，是一道學科綜合題，但難度不大，熟練應用基礎知識即可正確解題．