Question

7．某同學在廚房幫媽媽做飯時觀察到了以下現象，并用所學的物理知識進行了解釋，其中解釋不正確的（　　）

• A． 媽媽在廚房做飯，其它房間卻能聞到飯菜的香味，因為分子是不斷運動的
• B． 用高壓鍋做飯熟得快，是因為氣壓增大，沸點升高
• C． 切菜前磨刀，是為了減小受力面積，減小壓強
• D． 磨刀后，刀變熱，是通過熱傳遞的方式改變刀的內能的

Answer 1

分析 （1）構成物質的分子總在做永不停息的無規則運動，生活中的擴散現象就說明了分子的運動；
（2）液體沸點會隨液體表面上的空氣壓強增大而升高；
（3）壓強與壓力和受力面積有關，壓力越大、受力面積越小，壓強越大；
（4）做功和熱傳遞都可以改變物體的內能，做功是能量的轉化，熱傳遞是能量的轉移．

解答 解：
A、能聞到飯菜的香味是分子的無規則運動產生擴散的結果，故A正確；
B、高壓鍋是通過增大鍋內氣體壓強的辦法來提高水的沸點，從而縮短加熱時間的，故B正確；
C、切菜前磨刀，是通過減少受力面積來增大壓強，故C錯誤；
D、磨刀時，刀與磨刀石之間存在摩擦，在此過程中克服摩擦力做功，機械能轉化為內能，是通過做功改變刀的內能，故D錯誤．
故選CD．

點評 本題考查知識點較多，但都是對物理基本知識的理解和加深，是一道基礎題．