Question

某實驗小組在我市西山公園山頂做“觀察水的沸騰”的實驗中，觀察到水沸騰前和沸騰時水中氣泡的上升情況不同，如圖a、b所示．小組記錄的實驗數據如下表：

時間/min	…	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	…
溫度/℃	…	90	92	94	96	97	98	98	98	98	98	…

（1）圖

b

是水在沸騰前的情況，圖

a

是水在沸騰時的情況．水沸騰時要

吸

熱．
（2）從記錄的數據可得出的實驗結論是：此時水沸騰的溫度是

98

℃．

小于

（填“大于”或“小于”）水在標準大氣壓下的沸點，其原因可能是

山頂的海拔高，氣壓低

．

Answer 1

分析：（1）要解決此題，需要掌握沸騰時和沸騰前的現象：
沸騰前，氣泡在上升過程中體積逐漸減小，到水面消失．
沸騰時，有大量氣泡產生，氣泡在上升過程中體積逐漸增大，最后破裂；
水的沸騰過程中溫度雖然保持不變，但需不斷吸熱．
（2）在探究水的沸騰實驗中，水溫的變化情況是：水溫先是逐漸上升，等水溫升到沸點后，水開始沸騰，此時水溫保持不變．
實際測量中，測出的水的沸點不一定是100℃，這是因為只有在一個標準大氣壓下水的沸點才是100℃，如果氣壓變化，水的沸點也會跟著變化，氣壓越高沸點越高．
氣壓與海拔有關，且海拔越高，氣壓越低．

解答：解：（1）從圖中看出，a圖氣泡在上升過程中越來越大，是沸騰時的圖象．
b圖氣泡在上升過程中體積減小，是沸騰前的情況．
（2）從表中數據可見，水溫在達到98℃后保持不變，說明此時水在沸騰，即水的沸點為98℃．
水在一個標準大氣壓下的沸點是100℃，說明此時的大氣壓小于一個標準大氣壓．由于海拔越高，氣壓越低，所以可能是山頂的海拔高，氣壓低造成的．
故答案為：（1）b；a；吸；（2）98；小于；山頂的海拔高，氣壓低．

點評：探究水的沸騰實驗中，主要探究水沸騰時溫度隨時間的變化及沸騰前和沸騰時的現象區別，有關溫度計的使用及讀數也要掌握；
水沸騰前和沸騰過程中的區別關鍵在氣泡在上升過程中的體積變化；
其中沸點與氣壓的關系、氣壓與海拔高度的關系，也是在此實驗中經常碰到的問題．