Question

【題目】油潑面是陜西關中民間特色小吃，廚師將面坯拉成長長的面條，表明力可以使物體發生_____；在鍋里煮面時，通過_____的方式改變了面條的內能；面出鍋時香飄四溢，這是由于分子的_____運動產生的。

Answer 1

【答案】 形變 熱傳遞 無規則

【解析】解：（1）廚師將面坯拉成長長的面條，面坯的形狀發生了變化，表明力可以使物體發生形變；（2）在鍋里煮面時，面條吸收熱量，內能增加，是通過熱傳遞的方式改變了面條的內能；（3）面出鍋時香飄四溢，屬于擴散現象，是由于分子的無規則運動產生的。