分析：（1）紅外線的作用和用途：根據紅外線的熱作用比較強制成熱譜儀、紅外線夜視儀、紅外線體溫計等；根據紅外線可以進行遙控制成電視、空調遙控器等．
（2）紫外線的作用和用途：根據紫外線有殺菌作用制成消毒燈；根據紫外線能使熒光物質發光制成驗鈔機；紫外線能促使人體合成維生素D促進鈣的吸收．
解答：解：A、一切物體都在不停地輻射紅外線，故A正確，不符合題意；
B、紫外線有很強的熒光作用，故B錯誤，符合題意；
C、紅外線最顯著的作用就是熱作用，故C正確，不符合題意；
D、紅外線容易穿過云霧、煙塵，故D正確，不符合題意．
故選B．
點評：此題考查學生對紅外線和紫外線具體應用的了解情況，要根據實例進行解釋．
