Question

（2012?麥積區模擬）五一節放假，早晨小明幫助媽媽準備早餐，當他從冰箱里拿出冷藏后的火腿，一會兒發現它變濕了，馬上用干布擦拭卻擦不干，但是在桌面上放置一段時間后火腿自己也會變干，請你解釋上述現象．

Answer 1

分析：（1）液化是由氣態變成液態的過程，汽化是由液態變成氣態的過程．液化的方法有兩個：一是降低溫度；二是壓縮體積．
（2）在桌面上放置一段時間后火腿自己也會變干，是由于火腿的溫度升高，水蒸氣不再液化，而且火腿上的小水珠汽化的結果．

解答：解：因為空氣中的水蒸氣遇到溫度低的火腿液化成小水滴附在火腿上，因此火腿變濕了．馬上用干布擦拭，由于火腿的溫度仍然很低，不斷有水蒸氣液化，因此擦不干．當放置一段時間后火腿溫度升高，不再有水蒸氣液化，小水滴汽化變成水蒸氣散發到空氣中，因此火腿變干了．

點評：此題主要考查的是液化和汽化的知識，結合生活實際，考查學生的應用物理知識解決實際問題的能力．體現了物理來源于生活，服務于社會的新課程理念．