Question

為了研究水的沸騰，小文觀察了水在加熱過程中溫度隨加熱時間的變化情況，并記錄了有關數據如下表：

時間/min	0	1	2	3	4	5	6	7	8	9
溫度/℃	90	92	94	96	97	98	99	99	96	99

（1）從記錄的實驗數據可知，在第

8

分鐘記錄的數據是明顯錯誤的．加熱了

5

分鐘水開始沸騰，此時水的沸點為

99℃

；此時外界氣壓

低于

一標準大氣壓
（填“高于”“等于”“低于”）
（2）根據表格中的數據，在圖中先畫點，再描線．根據圖象可知，水的加熱過程有以下特點：1

水沸騰前不斷吸收熱量溫度不斷升高

；2

水沸騰時不斷吸收熱量溫度保持不變

（3）正確描述水沸騰的是

A

．

Answer 1

分析：（1）水沸騰之前不斷吸收熱量，溫度不斷升高，達到沸點，不斷吸收熱量，溫度保持不變．1標準大氣壓下水的沸點是100℃．
液體沸點跟氣壓有關，氣壓越高，沸點越高．
（2）利用數學描點法描出時間和溫度的對應點，分析水不斷吸收熱量，溫度變化情況．
水沸騰之前，不斷吸收熱量，溫度不斷升高；水沸騰時，不斷吸收熱量，溫度保持不變．
（3）水沸騰前，水下層的水溫度高于上層水溫度，氣泡上升過程中，氣泡內的水蒸氣遇冷液化成小水珠，氣泡越來越小；水沸騰時，整個容器內水溫相同，氣泡上升過程中，不斷有水變為水蒸氣進入氣泡，氣泡越來越大．

解答：解：（1）水沸騰時不斷吸收熱量，溫度保持不變，所以第8分鐘的數據是錯誤的．
水從開始加熱到沸騰共5分鐘，第5分鐘之后，不斷吸收熱量，溫度保持不變，這個不變的溫度是水的沸點，水的沸點是99℃．
1標準大氣壓下水的沸點是100℃，此時水的沸點是99℃，所以此時氣壓低于1標準大氣壓．
（2）描出時間和溫度對應點（0，90）（1，92）（2，94）（3，96）（4，97）（5，98）（6，99）（7，99）（8，99）（9，99），并且在圖象上描繪各點，然后用光滑的線連接起來．如圖．

如圖，水在沸騰之前，不斷吸收熱量，溫度不斷升高，水沸騰時，不斷吸收熱量，溫度保持不變．
（3）水沸騰前，不斷吸收熱量，溫度不斷升高；水沸騰時，不斷吸收熱量，溫度保持不變．所以A指水沸騰時，B表示水沸騰之前．
故答案為：（1）8；5；99℃；低于；（2）水沸騰前不斷吸收熱量溫度不斷升高；水沸騰時不斷吸收熱量溫度保持不變；（3）A．

點評：掌握水沸騰的條件、沸騰特點、沸點、沸點和氣壓的關系、氣泡變化情況等．