“光緒年間，李鴻章在俄方的招待酒會上，見盤中的冰激凌冒著白氣，以為是冰激凌熱得冒氣，就向冰激凌吹氣為其降溫．俄國人見此哈哈大笑，李鴻章十分尷尬，心中一直耿耿于懷．不久后，李鴻章請俄國使臣吃過橋米線．俄國使臣不知有詐，以為這是一種溫熱食品，俯身就喝湯，被燙得哇哇直叫．”冰激凌冒的白氣是________（填物態變化的名稱）________熱（選填“吸”或“放”）形成的；過橋米線的上面浮著一層油阻礙水的________（填物態變化的名稱）________熱（選填“吸”或“放”）．
液化 放 汽化 吸熱
分析：解答此題，首先要弄清“白氣”形成的原因，然后再判斷屬于哪種物態變化；
物體在液化過程中需要發出熱量，在汽化過程中需要吸收熱量．
解答：冰激凌周圍的空氣遇冷液化成小水滴，故而形成了“白氣”；其實質是：氣態水蒸氣→液態水，屬于液化現象，此過程需要放出熱量；
油的密度比水小，故混合在一起時油會漂在上面，這樣就會阻礙水的蒸發，蒸發時汽化的一種方式，水在汽化過程中需要吸收熱量，這樣就會延長了水的保溫時間；
故答案為：液化； 放； 汽化；吸．
點評：此類通過日�，F象來考查物態變化的題，不管題型如何變化，思路都是一樣的，牢牢抓住“現象”變化前后的物質狀態，然后結合所學的幾種物態變化，對號入座即可．
