Question

【題目】生活處處有物理，留心觀察皆學問．你知道嗎，廚房中也包含著很多物理知識．如用手拿剛出籠的饅頭時，若先在手上沾些水，就不會感到很燙，這是由于 的緣故，穿著被雨淋濕的衣服，容易著涼感冒，這是 而引起的；在炎熱的夏天，人只要出汗就不易中暑，這是 的緣故．

Answer 1

【答案】水蒸發吸熱；水蒸發吸熱溫度降低；汗液蒸發吸熱溫度較低．

【解析】解：先在手上沾些水，再去拿饅頭，當手上的水遇到熱的饅頭時，手上的水要蒸發，水蒸發過程中要從手上吸收熱，使手不會感到很燙；

穿著被雨水淋濕的衣服，衣服上的水要蒸發，蒸發吸熱，導致人皮膚溫度較低而感冒；

在炎熱的夏天，汗液蒸發，蒸發吸熱，導致人皮膚溫度降低，所以就只要出汗就不易中暑．

答案為：水蒸發吸熱；水蒸發吸熱溫度降低；汗液蒸發吸熱溫度較低．