Question

你知道嗎？茶文化中有許多的物理知識(shí)，例如：
（1）通過(guò)高溫加熱使新鮮茶葉中的水分快速

蒸發(fā)（汽化）

，這便是制茶業(yè)中的“殺青”．
（2）用沸水才能很快泡出茶香、茶色，這是因?yàn)闇囟仍礁撸?!--BA-->

擴(kuò)散

現(xiàn)象越明顯．
（3）茶杯夾是一個(gè)

費(fèi)力

杠桿．
（4）用水壺?zé)�開(kāi)水時(shí)，壺嘴會(huì)冒“白氣”，這些“白氣”是

液化

而形成的．

Answer 1

分析：（1）影響蒸發(fā)快慢的因素有：液體的溫度；液體的表面積；液體上方的空氣流動(dòng)速度，升高液體的溫度可以加快蒸發(fā)；
（2）分子運(yùn)動(dòng)速度和物體的溫度有關(guān)系，溫度越高，分子運(yùn)動(dòng)越劇烈，擴(kuò)散越快；
（3）大致比較動(dòng)力臂和阻力臂的長(zhǎng)短關(guān)系，動(dòng)力臂長(zhǎng)的是省力杠桿；動(dòng)力臂短的是費(fèi)力杠桿；
（4）壺嘴會(huì)冒“白氣”，首先我們要知道“白氣”是液態(tài)的，然后分析是怎樣形成的．

解答：解：（1）加熱可以使新鮮茶葉中的水分溫度升高，從而加快蒸發(fā)，達(dá)到“殺青”的目的．
（2）用沸水才能很快泡出茶香、茶色，這是因?yàn)闇囟仍礁撸�分子運(yùn)動(dòng)越劇烈，擴(kuò)散越快．
（3）茶夾和鑷子比較相似，支點(diǎn)離動(dòng)力作用線的距離短，離阻力作用線的距離長(zhǎng)，是費(fèi)力杠桿；
（4）壺嘴會(huì)冒“白氣”，這些白氣是由壺嘴冒出的水蒸氣遇冷液化形成的．
故答案為：（1）蒸發(fā)（汽化）；（2）擴(kuò)散；（3）費(fèi)力；（4）液化．

點(diǎn)評(píng)：本題考查的是物理知識(shí)在日常生活中的應(yīng)用，體現(xiàn)了物理知識(shí)和生活實(shí)際的聯(lián)系．充分體現(xiàn)了物理來(lái)源于生活，服務(wù)于社會(huì)的理念．