Question

暑假里小明幫媽媽燒菜時，發現媽媽從市場上剛買來的大豆油味道不太對，小明懷疑可能是地溝油，于是他找來小宇、小麗同學，想和他們一起用物理方法來探究鑒別該大豆油是否是地溝油。
A．小宇提出：可以用測定這種油的導電性的方法來鑒別
B．小麗提出：可以用測定這種油的沸點的方法來鑒別
C．小明提出：可以用測定這種油的凝固溫度的方法來鑒別
請回答下列問題：
（1）小宇提出的鑒別方法是否可行？簡要說明理由。
（2）小明家中正好有一支溫度計（0～100℃），他們又一起上網查找到了相關資料見下表，然后他們一起利用小明家中的其他一些器材進行探究。

請你從小麗和小明提出的方案中，合理選出一種并設計實驗步驟，寫出可能的實驗結果及對應的結論。
你選擇的方案是：    （選填“B”或“C”）
主要的實驗步驟是：                                                        
                                                                          。
可能的實驗結果及對應的結論是：                                            
                                                                          。
（3）除以上方法外，你認為可能還可以用什么物理方法來鑒別。請說出其中一種。

Answer 1

（1）不可行，因為通常情況下油是不導電的（或者說油是絕緣體）。
或答：可行，因為地溝油中可能摻有水份等雜質，能導電（2分）。只答“可行”不得分。
（2）方案：C
主要實驗步驟：在玻璃杯中裝入適量的該油，插入溫度計，放入冰箱，每隔1分鐘觀察一次溫度計的示數以及油的狀態。
可能的實驗結果及對應的結論：若當溫度降到0~8℃間任一溫度時，該油凝固，則該油是地溝油；若當溫度降到0~6℃任一溫度時，該油不凝固，則該油不是地溝油。
（3）測定該油的密度、導熱性、透明度、比熱容等。說出其中一種即可。

解析