Question

小紅在和媽媽學習做飯的過程中，經常加熱油和水，她猜想油的比熱容比水小．
（1）能夠支持她這一猜想的事實是

A

A．同樣情況下，油升溫比水快              B．油能把食物炸黃，而水不能
C．油能漂在水面上                        D．油比水難蒸發
（2）如圖，為了驗證猜想，小紅找來了鐵架臺、酒精燈、石棉網、燒杯、水、油、攪拌棒、細線、火柴、秒表、溫度計，除此之外，她還需要的測量儀器是

天平

．
（3）在同學的幫助下，小紅設計了以下實驗步驟：
A．在兩個同樣的燒杯中，分別裝入等體積的水和油；
B．用兩支溫度計分別測出水和油的初溫；
C．用相同的酒精燈分別加熱相同的時間；
D．用溫度計分別測出水和油的末溫．
你認為：
①上述步驟中有錯誤的是步驟

A

；（填寫字母序號）
②步驟C，加熱時間相同是為了使水和油

吸收的熱量相同

．
（4）另一個同學小王則采用了另一種實驗方法：用相同的酒精燈分別加熱同樣多的水和油，至沸騰，實驗中只記錄了植物油和水沸騰時的溫度（油的沸點比水的高）．實驗結束時，小王發現油所需的加熱時間較長．仔細分析可以看出，小王的實驗方法

不能

（選填“能”或“不能”）比較出油和水的比熱容的大小關系，原因是

沒有控制水和油升高的溫度相同

．

Answer 1

分析：（1）根據吸熱公式Q=mc△t的變形公式分析答題；
（2）實驗時，需要控制加熱時間，測量液體的溫度，因此實驗需要溫度計及秒表；
（3）在酒精燈相同的情況下，可通過控制加熱時間來控制液體吸收的熱量，加熱時間越長，吸熱越多；
（4）液體升高相同的溫度，需要的時間越短，液體升溫越快，需要的時間越長，升溫越慢，要比較液體升溫快慢，應控制液體升高的溫度相同．

解答：解：（1）油與水的質量m相等，吸收的熱量Q相等，由吸熱公式Q=mc△t的變形公式△t=

Q

cm

可知，比熱c小的液體，溫度變化大，升溫快，故A正確；
（2）該實驗除了需要測量液體的溫度、測量加熱時間還要確定物質的質量，因此還需要的測量器材有：天平；
（3）要反映物質吸熱的多少與物質的關系，必須保持質量相同、吸收的熱量相同，因此A步驟中分別裝入等體積的水和油是不合理的，因為水和油的密度不同會造成兩者質量不同．故A步驟錯誤；通過控制加熱時間來控制液體吸收的熱量的多少．步驟C，加熱時間相同是為了使水和油吸收的熱量相等；
（4）液體升高相同的溫度，需要的時間越短，液體升溫越快，需要的時間越長，升溫越慢，要比較液體升溫快慢，應控制液體升高的溫度相同，實驗中小王沒、沒有控制升高的溫度相同，因此小王的做法是不能比較出油和水的比熱容的大小關系．
故答案：（1）A；（2）天平；（3）A，吸收的熱量相同；（4）不能，沒有控制水和油升高的溫度相同．

點評：本題主要考查學生對控制變量法的掌握，控制變量法是初中物理實驗探究中經常采用的方法，一定要會運用這種方法研究問題．