Question

為比較水和食用油的吸熱能力，小明用如圖所示的兩個相同裝置進行實驗，數據記錄表中．

物質	質量m/kg	加熱時間t/min
		0	2	4	6	8	10	12	14	16
食用油	0.2	15℃	19℃	23℃	27℃	31℃	34℃	38℃	42℃	46℃
水	0.2	15℃	17℃	20℃	23℃	26℃	29℃	32℃	35℃	38℃

（1）由表中數據可知，水和食用油的質量________ （選填“相同”或“不相同”），加熱結束，食用油的溫度比水溫度________ （選填“高”或“低”）．
（2）實驗中要使食用油和水的最后溫度相同，就要給水加熱________ 的時間，水吸收的熱量將會________ （選填“大于”或“小于”或“等于”）食用油吸收的熱量．
（3）實驗表明，________ （選填“水”或“食用油”）吸熱的能力更強．

Answer 1

解：（1）從表中數據可知，水和食用油的質量都是0.2kg．加熱結束時，食用油的溫度和水的溫度分別是46℃、38℃，即加熱結束，食用油的溫度比水的溫度高．
（2）在此實驗中，如果要使水和食用油的最后溫度相同，由于水的比熱容大，因此給水加熱的時間更長一些；又因為選用相同的酒精燈加熱，所以加熱時間長的吸收的熱量多．
即水吸收的熱量大于食用油吸收的熱量．
（3）由Q=cm△t知：質量相同的物質，升高相同的溫度，吸收熱量多的物質比熱容大．
因為水和食用油的質量相同，它們的初溫相同，要使水和食用油的最后溫度相同，水吸收的熱量大于食用油吸收的熱量，所以水的比熱容大，即水吸熱的能力更強．
故答案為：（1）相同；高；（2）較長；大于；（3）水．
分析：（1）認真觀察表中數據即可得出結論．
（2）兩個相同的酒精燈對其加熱，要使最后溫度相同，比熱容越大，加熱時間越長，放出的熱量就多，相應受熱物質吸收的熱量就多．
（3）根據比熱容的概念和Q=cm△t進行分析，即△t和質量相等時，吸收的熱量越多的物質，比熱容越大（即吸熱的能力強）．
點評：此題考查了我們對于實驗數據的分析能力，我們要能夠根據相關的實驗數據得出我們需要的知識，并能夠將這些知識應用于生活．