Question

制藥廠在培養液中提取抗菌素時，要通過加熱去掉培養液中的水分，但又不允許溫度達到100℃，下列的辦法中可采用的是（ ）
A．減小火力
B．加大火力
C．減小液面上的氣壓
D．增大液面上的氣壓

Answer 1

【答案】分析：要降低水的沸點，可以通過減小水面上方氣體壓強．因為氣壓與沸點有關，氣壓越低，沸點越低．
解答：解：要通過加熱去掉培養液中的水分，可以通過沸騰的方式將水分汽化為水蒸氣，但水的沸點是100℃，要求培養液要求溫度不能等于100℃，我們可以減小液面上的氣壓，氣壓降低，水的沸點就會降低．
故選C．
點評：此題考查的是沸點與氣壓關系的應用，是一道理論聯系實際的題目．