分析:解答此題要從以下知識點入手:
①平面鏡成像,成因是光的反射.
②光的折射現象.由物體發出的光透過不同介質時,會發生折射,使光路發生改變,因此我們看到的是物體的虛像.
③光的直線傳播.知道光在同一均勻介質中是沿直線傳播的.
解答:解:A、B、筆“折斷”和錯位的鋼筆如同插入水中的筷子在水面處“彎折”一樣,是因為光從水中斜射入空氣中時,發生折射;
C、岸邊的景物在水中的倒影屬于平面鏡成像,是由于光的反射形成的;
D、彩虹是由于光的折射形成的.
故選C.
點評:此題主要考查了光的直線傳播、光的折射、光的反射現象.它們之間有本質的區別,要注意區分.