Question

【題目】山西面食是漢族傳統面食文化的代表之一。歷史悠久，源遠流長，從可考算起，已有兩千年的歷史了，稱為"世界面食之根"。家家都會做面條，在媽媽用筷子挑面條時會先在鍋里用筷子沿同一方向攪幾圈后，才更容易將所有面條挑出。用所學的物理知識解釋一下此做法。

Answer 1

【答案】見解析

【解析】

在液體和氣體中流速越大的位置壓強越小；

在鍋里用筷子沿同一方向攪幾圈，增大了水以及面條的流動速度，中間流速大、壓強小，從而形成指向鍋中間的壓強差，所以面條都會向鍋中間集中，筷子在鍋中間集中挑，會更容易將面條撈出。